Domaine Dirler-Cadé – Nouveaux millésimes : Pinot noir 2011 & Riesling Bollenberg 2009

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Pinot Noir 2011
Vin rouge issu à 60% du Grand Cru Saering
Elevage en cuves inox afin de préserver le fruit
Dégustation : Il s’ouvre sur un nez de cerise et de cassis – la générosité d’un rouge élégant aux tanins soyeux.
Accords mets&vins : cailles aux raisins, gibiers aux airelles

Riesling Bollenberg 2009
Note : The Wine Advocate David Schildknecht 88/100
Typique de son terroir calcaire
Dégustation : nez de pierre à fusil, finale qui s’achève sur la salinité
Sucrosité : 6 g/l sucre résiduel
Accords mets&vins : raie au beurre citron et câpres

Pour toute information : domaine.dirler.cade@vden.fr

Ou par téléphone au : +33 (0)4 27 10 83 73

Publié par admin le 17 février 2014

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