Domaine Turenne – Nouveaux millésimes : Cuvée Antoine & cuvée Camille 2013

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Cuvée Antoine 2013 – blancCépages : Petite Clairette du Var, vieilles vignes et Vermentino (Rolle).
Vinification : Vendange manuelle. Débourbage à froid et contrôle des températures pendant la fermentation. Remuage des lies fines pendant les trois mois suivants. Levures indigènes.
Type de vin : Robe jaune pâle à reflets verts. Nez de pamplemousse, de citron vert, de poire, de fruits à l’eau de vie, de thé, de fruits de la passion, miel et fleur d’acacia, verveine que l’on retrouve en bouche avec une jolie longueur.
Harmonie : Servir en apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons, des desserts chocolatés.
Dégustation : Frais 12°

Cuvée Camille 2013 – rosé

Cépages : Syrah 10%, Cinsault 80%, Grenache 10%.
Vinification : Vendange manuelle. Vinification en cépage séparé. Macération pelliculaire sur les trois cépages.
Débourbage à froid. Fermentation avec ses levures indigènes, sous contrôle des températures.
Type de vin : Robe rose pâle. – Arômes de fruits à chair blanche pêche/abricot et de fleurs blanches. Acidulé, fin et léger.
Harmonie : Tapenade, ratatouille, salade niçoise, viandes blanches, poissons, plats exotiques, desserts, glaces.
Dégustation : Frais 12°
 
 

Pour toute information : domaine.turenne@vden.fr

Ou par téléphone au : +33 (0)4 27 10 83 73

Publié par admin le 21 février 2014

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