Mouriesse Vinum – Dégustation des Châteauneuf-du-pape – RVF oct 2014

RVF octobre 2014

17/20 Tour d’Ambre 2012

Au moment de la dégustation, cette cuvée 100% grenache n’était encore qu’un brut de cuve. Elle n’était donc pas parfaitement stable. Finement épicée, sa matière possède à la fois du fond et une belle densité. Les tanins se montrent soyeux sans manquer de puissance. Sa finale chaleureuse signe un grenache bien méridional et vendangé parfaitement mûr. Doté d’une belle mâche, ce châteauneuf-du-pape demeure équilibré par son élevage en fûts usagés (de deux à quatre vins) qui apparaît en filigrane mais n’envahit pas le vin. Il termine sur une très belle assise tannique en finale.

Pour toute information : contact@vignerons-de-nature.fr

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Publié par admin le 17 novembre 2014

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