Nouvelle cuvée – Domaine du Joncier – Vin de France « Le Blanc » 2013

Domaine du Joncier Vin de France Le Blanc

Ce vin blanc est élaboré à partir de Roussane, Marsanne et Bourboulenc sur une parcelle de vignes de plus de 35 ans en Cru Lirac, ce magnifique terroir constitué de gros galets roulés cultivé en biodynamie.

Grâce au faible rendement, la richesse du fruit se manifeste par une belle concentration du vin obtenu. Il a gardé naturellement un taux de sucre résiduel de 8g. (le taux de sucre résiduel explique son classement en Vin de France et non en Lirac).

La couleur est jaune dorée, nez évoquant les fruits blancs, le miel et la pâte de coing. Palais frais et aromatique sans excès.
Vin de caractère complexe, expressif avec une belle fraîcheur finale. Cet assemblage crée un parfait équilibre sans acidité ni lourdeur.

A boire frais en apéritif, ou avec foie gras, curry de gambas, porc aux champignons noirs, poulet aux épices douces, cuisines asiatiques…

Pour toute information : domaine.du.joncier@vden.fr

Ou par téléphone au : +33 (0)4 27 10 83 73

Publié par admin le 9 juillet 2014

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