Chablis Côte de Lechet repéré par In Vino Veritas au salon Millésime Bio

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Bernard Defaix – Chablis 1er Cru, Côte de Lechet Réserve 2013

Les plus anciennes parcelles du domaine portent des vignes de 60 ans. Le sol caillouteux et ensoleillé des parcelles se reflète dans ce vin puissant et complexe.  Le nez marie l’élégance des fleurs à l’intensité minérale du terroir et sa touche fumée. Une agréable fraîcheur saline soutient bien rondeur, plénitude et richesse. Belle persistance sur un  amer minéral tout en finesse. Excellent potentiel de garde.

Pour voir l’article : https://www.invinoveritas.be/fr/millesime-bio-le-salon-qui-monte/

Pour toute information : domaine.bernard.defaix@vden.fr

Ou par téléphone au : +33 (0)4 27 10 83 73

Publié par admin le 6 avril 2016

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