Domaine Bernard Defaix – 2015, Un millésime en or

2015 - un millésime en or

Commencement des vendanges le 4 septembre 2015 !

Dès les premières pressées, les moûts ont montré une belle concentration et des arômes de fruits.

Un parfait équilibre des jus a pu être préservé. Un bâtonnage doux et naturel a été opéré.

Les vins ont alors retrouvé un très beau dynamisme et cela même si la teneur des vins en acide malique était faible.

En résumé, 2015 est un millésime très gourmand tout en gardant une belle fraîcheur et doté d’une jolie complexité aromatique.

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Pour toute information : domaine.bernard.defaix@vden.fr

Ou par téléphone au : +33 (0)4 27 10 83 73

Publié par admin le 9 mai 2016

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