Domaine de l’R : Guide Bettane & Desseauve 2017 #bettaneetdesseauve

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« Frédéric Sigonneau est un néo-Chinonais passé chez Antoine Foucault. Il a ressuscité le domaine familial et il croque dans le cabernet franc à pleines dents. Ses six hectares sur Cravant sont certifiés bio sans aller dans les extrêmes du sans-soufre pour l’essentiel des cuvées. Toutes ses cuvées sont sorties de façon magistrale. »

Les vins : La cuvée des Cinq-éléments, les 5 parcelles qui la composent, est construite sur une alternance de graviers, d’argiles et de calcaires. Elle est très digeste, portée par les graviers. Les folies-du-noyer-vert sont élevées en bois et visent la garde.

Chinon le Canal des Grands Pièces 2014 : 16,5/20 Coup de coeur

Chinon Les Cinq Eléments 2014 : 15,5/20

Chinon Les Folies du Noyer Vert 2011 : 15,5/20

Chinon Les Mains Sales 2011: 16,5/20

bettane et desseauve

Pour toute information : domaine.de.lr@vden.fr

Ou par téléphone au : +33 (0)4 27 10 83 73

Publié par Laurie le 2 novembre 2016

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