Domaine Partagé – Gilles Berlioz : Guide Bettane & Desseauve 2017 #guidebettaneetdesseauve

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« Installé sur les coteaux abrupts de Chignin, entre calcaires, limons et argiles, Gilles Berlioz a troqué voilà près de 30 ans ses habits de paysagiste pour ceux de vigneron, non sans réussite. Son exploitation à taille humaine, porté à quasi 6 hectares cette année (un hectare de plus planté en mondeuse et altesse ainsi que 80 ares pour la nouvelle cuvée les friponnes ), lui permet de cultiver la vigne comme un jardin, en biodynamie depuis 2007. Il était parmi les premiers à l’aube des années 2000 à opter pour l’agriculture biologique, parce que « le vin est fait avant tout pour être bu » et qu’il peut ainsi, grâce à de petits rendements, obtenir des matières concentrées et mûres sans de gros degrés. A partir de cette année, le domaine change de nom pour devenir un « Domaine Partagé » et fonctionner selon un modèle coopératif et solidaire. »

Les vins : ils sont vinifiés selon le mode « un terroir, une cuvée ». Titrant peu de degré alcoolique, jamais chaptalisés, toujours mûrs à point, les blancs sont aboutis, purs, minéraux et délicats.

Chignin-Bergeron Les Friponnes 2015 : 16/20 Coup de coeur

Roussette de Savoir El Hem : 15/20

Roussette de Savoie El Hem 2014 : 15/20

Chignin-Bergeron Les Christines 2015 : 16/20

Chignin-Bergeron Les Christines 2014 : 16/20

Chignin-Bergeron Les Fripons 2015 : 15,5/20

Chignin-Bergeron Les Filles 2015 : 16/20

Chignin-Bergeron Les Filles 2014 : 15,5/20

Chignin Chez Odette 2015 : 15/20

Chignin Chez Odette 2014 : 15/20

Chignin Le Jaja 2015 : 14,5/20

Mondeuse de Savoie La deuse 2014 : 15/20

Mondeuse de Savoie La deuse 2015 : 15/20
bettane et desseauve

Pour toute information : domaine.gilles.berlioz@vden.fr

Ou par téléphone au : +33 (0)4 27 10 83 73

Publié par Laurie le 31 octobre 2016

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