Domaine Dirler-Cadé : Presse de la rentrée

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Avec septembre, arrivent la rentrée, les vendanges, et également les parutions des guides 2019. Belle récolte cette année encore pour les domaines du groupement !

Nous commençons par le Domaine Alsacien Dirler-Cadé dont la qualité des vins mérite une belle reconnaissance dans les guides Bettane et Desseauve et  RVF.

Guide Bettane+Desseauve 2019 : 3*
« Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations, dont les 18 hectares aujourd’hui en biodynamie sont issus de l’union avec Jean Dirler et Ludivine Cadé. »
Alsace grand cru Kessler riesling 2016/Sec/2018>31/26€ 16/20
Alsace grand cru Saering muscat 2016/Sec/2018>31/21€ 16,5/20
Alsace grand cru Saering riesling 2016/Sec/2020>31/26€ 16/20
Alsace sylvaner Vieilles Vignes 2016/Sec/2018>26/12€ 14/20

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Guide des meilleurs vins de France : 2*
« Jean Dirler et son épouse Ludivine maîtrisent mieux que jamais ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et désormais en biodynamie. Les densités ont progressé, les maturités également. On y produit une belle série de grands vins blancs secs, dans la lignée de ceux réalisés par Jean-Pierre Dirler. Cette maison sûre offre de surcroît un accueil remarquable.
Les vins : nous saluons ces vins purs et élancés. Le Riesling est salivant et léger. Persistance et force pour le Riesling Kessler, avec une touche fumée et une impression tannique, plus large que le Saering. Le Muscat a un fruit croquant, un beau volume, une légère amertume en finale. Les Gewurztraminers sont riches mais leur équilibre pourra les amener loin dans le temps. Il ne faudra pas passer à côté des Pinot Gris : le Schimberg, un beau vin de gastronomie, ou le Grand Cru Kessler, un demi-sec que viennent renforcer des notes torréfiées. »

Crémant d’Alsace Brut Nature 2014 : 14,5
Gewurztraminer Grand Cru Kitterlé 2016 : 16
Muscat Grand Cru Saering 2016 : 16
Pinot Gris Grand Cru Kessler 2016 : 16,5
Pinot Gris Schimberg 2016 : 15
Riesling 2016 : 14.5
Riesling Grand Cru Kessler 2016 : 17

Le coup de coeur : Riesling Grand Cru Saering 2016 : 17 – Le nez délicatement floral, avec des notes d’aubépine et de fruits jaunes. En bouche, on retrouve la maturité du raisin et des agrumes confits. Un vin équilibré et complexe, avec une belle longueur.

Rouge : 1,3 hectares. Pinot Noir 100%
Blanc : 15,3 hectares. Riesling 34%, Gewuztraminer 23%, Pinot Gris d’Alsace 17%, Auxerrois 9%, Muscat d’Alsace 7%, Sylvaner 7%, Pinot blanc d’Alsace 2%, Chasselas 1%

Pour toute information : contact@vignerons-de-nature.fr

Ou par téléphone au : +33 (0)4 27 10 83 73

Publié par admin le 21 septembre 2018

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