J-4 ! **NEW** Domaine Jean-Yves Millaire

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Du nouveau chez VDN ! Le domaine Jean-Yves Millaire rejoint le groupement. Et c’est à Lyon que la 1ère dégustation se passe. Vivement lundi !

Une famille
Tout commence lorsque Jean Garnier achète plusieurs parcelles dans les années 1950.
En 1979, l’exploitation est mise en fermage pour 18 ans. C’est en janvier 1998 que Jean-Yves Millaire, petit-fils de Jean Garnier, reprend l’exploitation familiale.
Aujourd’hui rejoint par son épouse Christine, ils exploitent une quarantaine d’hectares répartis en trois appellations différentes : AOP Canon Fronsac – AOP Fronsac – AOP Bordeaux.

Une terre
Les appellations Fronsac et Canon-Fronsac se situent sur la rive droite de la Dordogne au confluent de deux rivières (Dordogne et Isle). Cette particularité protège le vignoble et lui assure un climat privilégié. Le relief est très varié avec beaucoup de coteaux et des sols argilo-calcaires issus de l’érosion des roches mères garantissant un grand terroir.
Une philosophie
Leur travail de vigneron, axé sur la qualité et le respect de notre Terre, les a naturellement conduits vers l’agriculture biologique et la biodynamie.
En effet, grâce à des techniques de cultures visant à n’employer aucun herbicide, fongicide, insecticide ou autres pesticides de synthèse, ils présentent des vins naturels qui sont l’expression pure de leur terroir. Nous privilégions le travail du sol, l’enherbement, l’effeuillage et surtout un suivi très minutieux de chaque parcelle car, dans la culture biologique, tout est basé sur l’anticipation et la prévention.
La vinification se fait de façon naturelle, sans artifices, grâce au savoir-faire du vigneron.
La symbiose retrouvée entre l’homme et sa vigne vont permettre à nos vins d’exprimer toute leur quintessence

Les vins rouges :

Château Lamarche Canon – AOP Canon Fronsac Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Malbec

Château La Rose Garnier – AOP Fronsac 100% Merlot

Château Cavale – AOP Bordeaux 100% Merlot

Le vin blancVolcelest 100% Sauvignon

Le vin rosé : La Hase assemble de Cabernet Sauvignon et Merlot.

Le vin effervescent rosé : Jean 100% Cabernet Sauvignon

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Pour toute information : contact@vignerons-de-nature.fr

Ou par téléphone au : +33 (0)4 27 10 83 73

Publié par admin le 1 novembre 2019

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