J-28 ! Domaine de l’R : Presse de la rentrée

Le guide des meilleurs vins de France 2020

Nous faisons étape aujourd’hui – et quelle belle étape ! – à Chinon chez Fred du Domaine de l’R.

A retrouver le lundi 4 novembre en dégustation pro à Lyon !

Guide des meilleurs vins de France :

« Après une expérience espagnole (Ribera del Duero avec Bertrand Sourdais), Frédéric Sigoneau revient dans sa région d’origine et reprend en 2007 quelques parcelles sur Cravant-les-Coteaux. Il revendique une conduite du vignoble et des vinifications les plus naturelles possibles. Le domaine trouve aujourd’hui sa vitesse de croisière avec plusieurs cuvées de caractère. Le sens aigu du fruit de Frédéric se révèle dès la cuvée des 5 Eléments, mais Les Folies du Noyer Vert offre un surcroît de profondeur et de complexité. Essayez donc de dénicher une des rares bouteilles des Mains Sales, pour une expérience voluptueuse.

Les vins :

La haute maturité des Cabernet franc de 2018 s’exprime dans chacune des cuvées libres et parfumées. Malgré cela, leur fruit reste d’une très belle vitalité et les matières se montrent soyeuses et pulpeuses. Des rouges vivants et solaires qu’il faudra boire dans les cinq ans (VDF SO2) ou dans les quinze ans (Le Canal des Grandes Pièces).

Chinon Le Canal des Grandes Pièces 2018 : 15,5

Chinon Les Folies du Noyer Vert 2018 : 15

VDF SO2 2018 : 15

Rouge : 7,7 hectares – Cabernet Franc 100%
Blanc : 0,25 hectares

#domainedelr #chinonbio #vigneronsdenature

Pour toute information : contact@vignerons-de-nature.fr

Ou par téléphone au : +33 (0)4 27 10 83 73

Publié par admin le 8 octobre 2019

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