La RVF en février : Domaine Dirler-Cadé 95/100

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Saering et Kitterlé par un pionnier de la biodynamie

Vignerons généreux, Jean et Ludivine Dirler sont à la tête de cette propriété d’élite, convertie en biodynamie dès 1998. Parmi une grande diversité de vins, on retient en priorité les expressions intenses et droites issues des grands crus ; c’est là que se situe une petite moitié des vignes du domaine. Le Saering 2017 est un riesling à la bouche suave et ample, traversée d’une superbe trame acide salivante, d’une grande intensité de saveurs et d’une matière caressante, apaisée et lumineuse en finale. Citons également les Kessler, Kitterlé et Spiegle. Au domaine, l’accueil est exceptionnel et de nombreux millésimes anciens sont encore disponibles. Profitez-en ! J.E.S

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Avec sa femme Ludivine, Jean Dirler poursuit l’œuvre de ses parents.

 

Pour toute information : contact@vignerons-de-nature.fr

Ou par téléphone au : +33 (0)4 27 10 83 73

Publié par admin le 11 janvier 2021

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