Domaine Bonnet-Huteau

Val-de-Loire | Muscadet Sèvre et Maine

Le domaine Bonnet-Huteau se situe au cœur du Muscadet et de l’aire d’appellation Sèvre et Maine.

Il produit du Muscadet depuis plus de 150 ans sur le site d’une demeure médiévale qui fut à l’origine de la commune de la Chapelle-HeulinLe Château La Tarcière se situe au cœur du Muscadet et de l’aire d’appellation Sèvre et Maine.

La famille Bonnet-Huteau exploite le vignoble de 40 hectares depuis 4 générations. Elle s’applique à développer toute la palette des saveurs de haute expression du Muscadet Sèvre et Maine et à exprimer la minéralité de chaque terroir : gneiss, micaschistes, amphibolite et granite.

La viticulture respectueuse du sol et de la nature (labour, fertilisation organique, traitement à base de stimulants végétaux, certifiée « agriculture biologique » depuis 2005) évolue vers les pratiques de la biodynamie.

La limitation des rendements et les vendanges manuelles suivies d’un pressurage lent permettent une fermentation avec les levures naturelles du raisin.

Les Muscadet Bonnet-Huteau, mis en bouteilles après un élevage sur lies avec une faible dose de sulfites vous invitent sans modération à la découverte du vignoble de Nantes.

Rémy et Jean-Jacques BONNET-HUTEAU
La Levraudière
44330 LA CHAPELLE HEULIN
domaine.bonnet.huteau@vden.fr

 

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Muscadet Sèvre et Maine

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