Cascina Corte

Vins étrangers | Italie : Piémont

Alessandro Barosi et Amalia Battaglia ont acquis ce vignoble de 5 hectares en 2001.

De gros travaux de restructuration commencent tant dans l’ancienne maison de vignerons du 18ème siècle qu’ils restaurent à l’original tout en matériaux naturels, que sur des vignes délaissés que l’ancien propriétaire louait à un métayer.

Le domaine est situé à flanc de colline, à 450 m d’altitude, et à 3,5 kms des grands crus de Barolo.

Le terroir est composé de tuf compact et calcaire, les rangs sont intercalés enherbement/sol travaillé, la culture est en ligne et les vignes hautes taillées en guyot simple.

En 2002, ils replantent 1,5 hectares de vignes nouvelles, la moitié avec le Nebbiolo et l’autre moitié avec le Barbera.

La production actuelle est entièrement certifiée en bio.

Les vins sont vinifiés en cuve inox puis suivant les cuvées élevés 18 mois en barriques, demi-muids et foudres.

Les différentes cuvées sont ensuite mises en bouteilles avec ajout minime de souffre si nécessaire pour une bonne conservation des vins de garde.

Alexsandro BAROSI
Borgata Valdiberti 33
12063 DOGLIANI
ITALIE
Tél. : 04 27 10 83 73
cascina.corte@vden.fr

  • Dogliani Classico DOCG

    Terroir calcaire et tuf bleu, exposition sud-ouest, densité de 5 500 pieds/ha
    Cépage : Dolcetto
    Levures indigènes - Non filtré non collé
    Elevage de 10 mois en cuve et 2 mois en bouteille

  • Dogliani Superiore DOCG « Pirrochetta Vecchie Vigna »

    Terroir calcaire et tuf, exposé sud-est
    Cépage : vignes du cépage Dolcetto âgé de 60 ans
    Levures indigènes - Non filtré non collé
    Elevage de 24 mois en cuve et 6 mois en bouteille

  • Langhe Barbera DOC

    Terroir calcaire, tuf bleu et argile, exposé sud-est
    Cépage : Barbera
    Levures indigènes - Non filtré non collé
    Elevage de 16-20 mois en foudre, tonneaux, barriques et 2 mois en bouteille

  • Langhe Nebbiolo DOC

    Terroir calcaire et tuf
    Cépage : Nebbiolo
    Levures indigènes - Non filtré non collé
    Elevage de 12-24 mois en foudre, tonneaux, barriques et 2 mois en bouteille

  • « Barnedol »

    Terroir calcaire, tuf bleu et argile
    Cépages : assemblage de 40% Dolcetto, 40% Barbera et 20% Nebbiolo
    Levures indigènes - Non filtré non collé
    Elevage de 16-20 mois en foudre, tonneaux et barriques

  • « Barneto »

    Terroir calcaire, tuf bleu et argile
    Cépages : assemblage de 50% Dolcetto, 50% Barbera
    Levures indigènes - Non filtré non collé Elevage : pour le Barbera 11 mois en barrique et pour le Dolcetto en cuve en inox

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