Château Falfas

Bordeaux | Côtes de Bourg

Situé sur l’un des plus beaux coteaux de la rive droite de la Gironde, sur la commune de Bayon, le Château Falfas est ‘la gloire du Bourgeais’ depuis le XIVème siècle.

Le domaine de 20 hectares, dont Véronique et ses filles sont les propriétaires récoltantes, est planté en Merlot à 55%, Cabernet Sauvignon à 30%, Cabernet Franc à 10% et Malbec à 5%.

Sur le sol essentiellement argilo-calcaire, la vigne s’enracine profondément. Ainsi, dans un climat doux, résultat de la proximité de l’estuaire de la Gironde, la vigne atteint sa pleine maturité dans des conditions idéales.

La terre est entretenue, labourée et cultivée naturellement, dans le respect de la biologie du sol et son environnement. Elaborés à partir de ces raisins robustes et sains, les vins de Falfas sont donc le pur reflet de la typicité du terroir, sans aucun apport extérieur.

Une vendange manuelle faite au plus haut degré de maturité des raisins, suivie d’une vinification longue et soignée et un élevage en barriques de chêne français, assurent la qualité et une excellente évolution en bouteilles pendant de nombreuses années.

Véronique COCHRAN
34 route de Coudart
33710 BAYON SUR GIRONDE
chateau.falfas@vden.fr

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