Le Ballon

Languedoc | Pays d'Oc

Ces trois cuvées, rouge, rosé et blanc ont été créées par un vigneron indépendant situé en Pays d’Oc.

Le travail que fait le domaine à la vigne, et particulièrement celui des sols, donne naissance à des vins sur le fruit, friands et gourmands, à boire dans leur jeunesse.

Le Chaz
34450 VIAS
le.ballon@vden.fr

  • Le Ballon rouge

    - 50% Grenache
    - 30% Cinsault
    - 20% Cabernet Sauvignon

    Sols : Basaltique / Argilo-graveleux

    Nez expressif de fruit rouge éclatants. La bouche est attractive, ronde et fraîche soutenue par du fruit, du fruit, encore du fruit. Un vrai vin de soif !

    À conseiller sur de belles côtes de porc grillées aux fines herbes, voire une pintade farcie. Bon appétit !

    T° de service : Chambré. 16-18 °C.

  • Le Ballon Syrah

    100% Syrah

    Sols : Basaltique

    Cette Syrah aux tanins élégants, offre des arômes traditionnels d’épices et de fruits noirs.

    C’est un vin rouge idéal pour les steaks, l’agneau, les champignons et le fromage.

  • Le Ballon Cabernet Sauvignon

    100% Cabernet Sauvignon

    Sols : Basaltique

    Ce Cabernet-Sauvignon possède une bouche pleine sur la cerise, la prune et les fruits à noyau.

    Ses tanins souples lui permettent de convenir à de nombreux plats, notamment les viandes rouges, les pâtes ou le fromage.

  • Le Ballon blanc

    - 50%Vermentino
    - 50% Sauvignon

    Sols : Argilo-graveleux

    Une cuvée friande et fraîche : un nez bien présent aux parfums de fruits à chair blanche, qui se poursuit par une bouche fluide, tonique et rafraîchissante.

    Un aimable compagnon à l’apéritif, sur des fruits de mer ou une tarte à l’oignon.

    T° de service : Frais. 8-10 °C

  • Le Ballon Sauvignon

    100% Sauvignon

    Sols : Basaltique et argilo-graveleux

    Ce Sauvignon Blanc, au nez frais et pur, offre de nombreuses possibilités.
    Il sera parfait à l’apéritif ou avec des mets légers comme des salades composées, du poisson ou du poulet.

  • Le Ballon Chardonnay

    100%Chardonnay

    Sols : Argilo-graveleux

    Ce Chardonnay a une bouche à la fois fraîche et onctueuse partant sur les agrumes.
    A servir à l’apéritif et également avec du poulet, du poisson, du risotto ou des légumes.

  • Le Ballon rosé

    - 50% Grenache
    - 50% Cinsault

    Sols : Basaltique / Argilo-graveleux

    Un parfait vin d’été, à la matière en bouche joyeuse et gourmande soutenue par une belle vivacité. Du plaisir !

    Rafraîchissant, il s’accordera avec la charcuterie, les salades d’été, les volailles, les viandes blanches (porc et veau), les fromages peu corsés.

    T° de service : Frais. 8-10 °C

Le Ballon

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