‘Les Houttes’ du Domaine de l’R dans Le Point

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LE POINT  >>> Plongée dans le vignoble du Val de Loire : entre diversité et richesse

Domaine de l’R – 15,5
Chinon / Les Houttes 2018
Nez ample, pain grillé, aubépine
Gras et fruité. Finale salivante sur les agrumes

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Pour toute information : contact@vignerons-de-nature.fr

Ou par téléphone au : +33 (0)4 27 10 83 73

Publié par admin le 16 octobre 2020

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Concours 2020 des vins bio « AMPHORE »

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Bravo pour les 3 médailles d’Or du concours Amphore qui récompensent le Champagne Vincent Couche et le Château Falfas : 

Cuvée Elégance – Extra brut – sans soufre

Cuvée Chloé – Brut Nature – sans soufre

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Côtes de Bourg – Cuvée Château Falfas

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Pour toute information : contact@vignerons-de-nature.fr

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Publié par admin le 6 octobre 2020

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Salon des Cavistes Indépendants de la Réunion les 17 et 18/10

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La 3ème édition du @Salon des Cavistes Indépendants de la Réunion aura lieu les 17 et 18 octobre 2020 à la Maison du Coco Réunion à Saint Leu.

Toutes les infos accès et billetterie : https://www.facebook.com/SCIREUNION

Julien Marron se fera un plaisir de vous faire découvrir quelques pépites du groupement ! Pour le contacter : julien.marron@vden.fr – +33 (0) 6 78 83 95 07

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Pour toute information : contact@vignerons-de-nature.fr

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Publié par admin le 2 octobre 2020

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Salon Quintessence 2020 : Alcools ‘Vivant’ y sera !

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Retrouvez David Mimoun au très beau Salon des Spiritueux Quintessence (réservé aux professionnels).

Date et horaires : lundi 19 et mardi 20 octobre 2020 de 10h à 18h

Lieu : PARIS EVENT CENTER – HALL B – 20 avenue de la Porte de la Villette – 75019 Paris

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Au programme : dégustations, animations et conférences

Pour plus d’infos :  https://www.france-quintessence.fr/

Pour toute information : contact@vignerons-de-nature.fr

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La Revue du Vin de France en oct : Domaines Mouriesse Vinum et Bonnet-Huteau

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Domaine Mouriesse Vinum

Tour d’Ambre 2016 – 17/20

Le 2016 développe un parfum sur la cerise noire. Issu d’un terroir de sable, ce beau vin tout en volume retranscrit la délicatesse de son sol par un fruit pur et un grain de tannin fin mais serré laissant passer une pointe d’amertume en finale. Elle partira avec le temps. Le millésime 2014 offre une aromatique aux senteurs de fraise des bois. Une lecture nuancée et gracieuse du millésime avec un fruit pur et équilibré par un toucher magistral.

Domaine Bonnet-Huteau

Médolia 2018 – 15,5/20

Sous des arômes un peu lactiques se dégage un melon de Bourgogne onctueux, au grain savoureux particulier, dû notamment à son élevage en cuves ovoïdes de terre cuite. Il est moins incisif qu’un muscadet classique.

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La RVF Juillet/Août 2020 : Domaine de L’R, Domaine les 4 Vents, Mas des Caprices, Domaine des Ronces

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Le Canal des Grands Pièces 2019 – 16/20

Un caractère bien trempé. Sous sa fine trame austère, ce rouge, vinifié en cuves béton, se montre d’une très belle vitalité, jusqu’à une finale vivante.

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Les 4 Vents 2017 – 14,5/20

Nez sur le fruits noirs, l’encre et l’olive noire. Bouche fine, délicate, tanin élégant. Bonne longueur saline. Ce rouge se boit comme un blanc de par sa fraîcheur et sa légèreté.

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Ze Fitou 2018 – 14,5/20

L’équilibre est l’atout majeur de ce rouge dominé par le Mourvèdre qui devance d’un chouia le Carignan, le Grenache et la Syrah, le tout issu du plateau calcaire de la commune de Leucate. Le jus intense, franc et lumineux, bien tendu, sur une note de fruit à noyau, offre des senteurs de parchemin et d’encre, ponctué d’un accent mentholé. Il offre un volume moelleux qui tient la distance.

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Trousseau 2018 – 15/20

Un peu réduit mais doté d’un beau fruité évoquant la fraise écrasée, s’épanouissant à l’aération. La bouche allie générosité et finesse. La trame tannique a besoin de se détendre un peu.

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Publié par admin le 10 août 2020

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La RVF Juillet/Août 2020 : Domaine Nicolas Mariotti Bindi

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Cantina di Torra Blanc 2019 – 16/20

Pureté et transparence de saveurs, fines touches de mandarine, volume croquant et floral, vrai raffinement naturel : on aime ce vin à l’approche si digeste.

Cantina di Torra Rouge 2019 – 16/20

Dentelle de Nielluciu tout en fraîcheur. Proche du fruit digeste, peu alcoolisé, voila un délicieux rouge friand qui balaiera une fois de plus les idées reçues sur les rouges corses.

Zinzinu 2019 – 15/20

Sympathique nouveauté que cette bouteille d’un litre, qui ne titre que 10,4°. Sobre, sapide, net, ce blanc juteux et léger se boira bien frais avec une oursinade, comme le suggère son étiquette.

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Publié par admin le 7 août 2020

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La RVF Juillet/Août 2020 : Domaine Jaeger-Defaix

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1er Cru Les Cloux 2018 14,5-15/20

Or clair, nez très fin, notes fines de chèvrefeuille. La bouche est équilibrée, fraîche et sublimement boisée.

1er cru Rabourcé 2018 14/20

Or clair, marqué par une légère réduction. Bouche fine, appréciée pour son caractère digeste et son boisé léger.

 

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Publié par admin le 5 août 2020

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La RVF Juillet/Août 2020 : Domaine Jean-Yves Millaire

Jean-Yves Millaire livre de délicieux Canon-Fronsac

Des vins au verbe haut

Dirigé par jean-Yves Millaire, le domaine est certifié Biodyvin depuis 2009. Les vinifications se font en cuves tronconiques et les élevages en foudres, amphores et barriques. La dimension presque saline du 2017, sur des tanins vibrants, laisse le fruit au second plan derrière sa texture radieuse. Du même producteur, en Fronsac, le Château La Rose Garnier 2017, 100% merlot sur sables et calcaires vinifié en cuves béton et élevé en bois, livre un jus croquant et un verbe pimpant. [K.V.]

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Publié par admin le 3 août 2020

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Le crémant des Thill dans Cuisine et Vins de France

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Bientôt le retour des apéros !

Voilà pourquoi partager, pour commencer, le Crémant jurassien du Domaine Thill « Cuvée Adrian » :

« Eric et Bérangère Thill ne produisent que des vins en bio et, pour cette cuvée, sans dosage ni sulfites ajoutés. Et le résultat est probant. Dès le premier nez, les arômes de caramel, de confiture de fraise attisent la gourmandise. Les bulles fines enveloppent le palais et une jolie amertume finale donne envie de se resservir. Un crémant désaltérant à souhait avec quelques charcuteries. »

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#domaineericthill #vigneronsdenature #jurabio #11mai

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Publié par admin le 7 mai 2020

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