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CHATEAU DE GARNEROT - Terres de Garnerot 2024

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Variantes disponibles

2024

75cl

2023

75cl

2022

75cl

2020

75cl

Certifications

Fiche technique

Appellation AOP - Bourgogne Côte Chalonnaise rouge

Assemblage 100% Pinot Noir

Terroir Argilo-calcaire (sous sols ferreux)

Surface de la cuvee 4 ha

Densite de plantation 10 pieds/ha

Age des vignes 40

Rendement 35 hl/ha

Vinification Vendanges et tri manuels

Elevage Elevage en fûts de chêne (pièce et demi-muids) 10 mois

Potentiel de garde 6 ans

Mode admin

Cuvée · CHATEAU DE GARNEROT - Terres de Garnerot 2024

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TitreCHATEAU DE GARNEROT - Terres de Garnerot 2024 2020 - Vignerons de nature
DescriptionChâteau de Garnerot
Canonicalhttps://www.vignerons-de-nature.com/fr/bourgogne/chateau-de-garnerot/chateau-de-garnerot-terres-de-garnerot-2024-2020-75cl

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L’histoire du Château de Garnerot n’est pas l’histoire de retour aux racines familiales, mais plutôt celle de Renaissance... Bourguignonne d’origine, Caroline Fyot a, suite à une carrière dans l’assurance, eu besoin de renouer avec la nature et exaucer un rêve d’enfance : créer un domaine viticole. Après avoir obtenu son Brevet Professionnel Agricole au Lycée Viticole de Beaune et effectué ses stages en Côte de Nuits et en Côte Chalonnaise, son premier millésime a vu le jour en 2018.

Son cœur s’est porté sur la Bourgogne, la Côte Chalonnaise et le Château de Garnerot pour créer son domaine. Propriété du XVIIIe, haut lieu de la Côte Chalonnaise et de Mercurey, le Château de Garnerot a hébergé pendant de nombreuses années la Confrérie de la Saint-Vincent et les Disciples de la Chanteflûte de Mercurey. Le château recevait les Grands Jours de Bourgogne, la Saint-Vincent Tournante, ainsi que de nombreuses manifestations viticoles. C’est pourquoi elle a décidé de développer un pôle touristique, de loisirs et d’activités autour de l’œnologie, du vin et des saveurs de Mercurey.

Caroline exploite 7,5 hectares, principalement en Côte Chalonnaise et en Côte de Beaune. Le travail en Agriculture Biologique est une condition nécessaire pour travailler en accord avec ses convictions mais aussi pour respecter les terroirs. Travaillant dans l’esprit de la biodynamie, elle a pour projet d’être certifiée par Biodyvin.

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L’histoire du Château de Garnerot n’est pas l’histoire de retour aux racines familiales, mais plutôt celle de Renaissance... Bourguignonne d’origine, Caroline Fyot a, suite à une carrière dans l’assurance, eu besoin de renouer avec la nature et exaucer un rêve d’enfance : créer un domaine viticole. Après avoir obtenu son Brevet Professionnel Agricole au Lycée Viticole de Beaune et effectué ses stages en Côte de Nuits et en Côte Chalonnaise, son premier millésime a vu le jour en 2018.
Son cœur s’est porté sur la Bourgogne, la Côte Chalonnaise et le Château de Garnerot pour créer son domaine. Propriété du XVIIIe, haut lieu de la Côte Chalonnaise et de Mercurey, le Château de Garnerot a hébergé pendant de nombreuses années la Confrérie de la Saint-Vincent et les Disciples de la Chanteflûte de Mercurey. Le château recevait les Grands Jours de Bourgogne, la Saint-Vincent Tournante, ainsi que de nombreuses manifestations viticoles. C’est pourquoi elle a décidé de développer un pôle touristique, de loisirs et d’activités autour de l’œnologie, du vin et des saveurs de Mercurey.
Caroline exploite 7,5 hectares, principalement en Côte Chalonnaise et en Côte de Beaune. Le travail en Agriculture Biologique est une condition nécessaire pour travailler en accord avec ses convictions mais aussi pour respecter les terroirs. Travaillant dans l’esprit de la biodynamie, elle a pour projet d’être certifiée par Biodyvin.

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