Cuvée Georges 2022
Variantes disponibles
2022
2021
Fiche technique
Appellation
AOP - Côtes du Jura blanc
Couleur
Blanc
Sol
Marneux exposé Nord/Sud
Surface
14 ha
Age des vignes
8
Densité
6 000 pieds/ha
Rendement
40 hL/ha
Assemblage
70% Chardonnay, 30% Savagnin
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage, fermentation naturelle en cuve inox ; Chardonnay et Savagnin vinifiés séparément, mis en tonneau 228 L pour développer le voile.
Elevage
Chardonnay 2 ans sous voile et Savagnin 3 ans ; assemblage 3 mois, filtration avant mise.
Potentiel de garde
Jusqu'à 8 ans
Taux d'alcool
13.50 % alc./vol
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