DOMAINE ERIC THILL - Liqueur de Chardonnay
Fiche technique
Couleur
Blanc
Sol
Marnes grises et jaunes
Surface
0 ha
Age des vignes
-
Densité
3 000 pieds/ha
Rendement
40 hL/ha
Assemblage
100% Chardonnay
Vinification
Le jus est muté a l'eau de vie"maison" (Fine).
Elevage
Elevage de 6 mois en cuve. Blocage de la femrentation à 170g sucre résiduel.
Taux de sucre
0.00 g/L
Taux d'alcool
16.50 % alc./vol
Acidité (SO2 total)
0 mg/L
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