Cru "Goulaine" 2022
Ce Cru Goulaine fait partie des sept nouvelles appellations «Communales» reconnues officiellement dans le Muscadet. Ce grand vin taillé pour la garde est le fruit d'un travail rigoureux à la vigne et d'un élevage sur lie de 24 mois.
Variantes disponibles
2022
2021
Fiche technique
Appellation
AOP - Muscadet Sèvre et Maine
Couleur
Blanc
Sol
Sol peu profond sur roches vertes et serpentinite
Rendement
45 hL/ha
Culture
Vin biologique AB certifié par Ecocert et biodynamique certifié Biodyvin.
Conduite sans désherbant ni produit chimique de synthèse.
Labours des sols et palissage sur 3 fils. Vendange manuelle à maturité prolongée.
Assemblage
100% Melon de Bourgogne (Muscadet)
Vinification
Traditionnelle avec maîtrise des températures
Utilisation de levures indigènes pour favoriser l'expression du terroir
Elevage
Conservation sur Lie prolongée de 18 à 24 mois
Taux d'alcool
12.50 % alc./vol
Acidité (SO2 total)
43 mg/L
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