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DOMAINE DE L'ENCHANTOIR - Turbulente 2023

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Variantes disponibles

2023

75cl 150cl

Fiche technique

Assemblage Chardonnay 70% et Chenin 30%

Terroir Tuffeau, argile & calcaire

Vinification Vendanges à la main, pétillant naturel Brut, méthode ancestrale.

Elevage 9 mois sur lattes

Potentiel de garde 2 ans

Mode admin

Cuvée · DOMAINE DE L'ENCHANTOIR - Turbulente 2023

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TitreDOMAINE DE L'ENCHANTOIR - Turbulente 2023 - Vignerons de nature
DescriptionDomaine de l'Enchantoir
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Situé dans le village du Puy Notre Dame au sommet de la colline de l'Enchantoir, le Domaine de l'Enchantoir a plusieurs siècles d'histoire avec la vigne. Ses 15 ha de vignes biologiques entourent les bâtiments classés du domaine qui ont été bâti entre le XVème et le XIXème siècle. Jean-Michel, Fabienne et leur fille Amandine exploitent le domaine avec l'envie de faire des vins de qualité qui reflètent la générosité des terroirs argilo-calcaire du village. Ils cultivent aujourd'hui du chenin, cabernet franc et 1ha de chardonnay qu'ils utilisent pour leur pet' nat'. La qualité de leurs cuvées de cabernet franc est reconnue par l'appellation Saumur Puy-Notre-Dame, fameuse pour le caractère complexe et généreux de ses vins rouges.

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Variables utilisées

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Gamme group · vdn_product_groups Les Bulles
Domaine domain · vdn_domaines Domaine de l'Enchantoir