Langhe Nascetta (Amphore) 2024
DOC Langhe
Robe jaune doré intense. Nez profond et vertical, aux arômes de miel et de fleurs d'acacia.
Variantes disponibles
2024
2022
Fiche technique
Appellation
Langhe
Couleur
Blanc
Sol
Argilo-calcaire et tuffeau bleu
Culture
Agriculture biologique. Vendange manuelle
Assemblage
100% Nascetta
Vinification
Levures indigènes. Fermentation naturelle en amphore sans ajout de levures, avec pigeage manuel.
Elevage
Elevage 11 mois en amphore et 2 mois en bouteille
Dégustation
De couleur jaune doré intense.
Au nez, il est profond et vertical, avec des arômes de miel et de fleurs d'acacia qui se répondent pour créer un bouquet enveloppant et équilibré.
En bouche, il fait preuve de détermination et de caractère, la finale est longue et persistante avec des notes de noix et d'amandes.
L'évolution au cours des 3/4 années suivant la récolte est très intéressante
Taux d'alcool
12.50 % alc./vol
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