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DOMAINE JEAN-YVES MILLAIRE - Souviens-toi 2023/2024 NM

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Variantes disponibles

2023

75cl

Fiche technique

Assemblage Castet, Mancin noir et divers cépages oubliés

Terroir Argilo-limoneux

Surface de la cuvee 2 ha

Vinification 10 jours de macération par infusion en cuve béton.

Elevage 100% en foudre de 30 hl.

Potentiel de garde Jusqu'à 8 ans

Mode admin

Cuvée · DOMAINE JEAN-YVES MILLAIRE - Souviens-toi 2023/2024 NM

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TitreDOMAINE JEAN-YVES MILLAIRE - Souviens-toi 2023/2024 NM - Vignerons de nature
DescriptionDomaine Jean-Yves Millaire
Canonicalhttps://www.vignerons-de-nature.com/fr/bordeaux/domaine-jean-yves-millaire/domaine-jean-yves-millaire-souviens-toi-2023-2024-nm

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Tout commence lorsque Jean Garnier achète plusieurs parcelles dans les années 1950. En 1979, l’exploitation est mise en fermage pour 18 ans. C’est en janvier 1998 que Jean-Yves Millaire, petit-fils de Jean Garnier, reprend l’exploitation familiale. Aujourd’hui rejoint par son épouse Christine, ils exploitent une quarantaine d’hectares répartis en trois appellations différentes : AOP Canon Fronsac – AOP Fronsac – AOP Bordeaux.

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