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DOMAINE JAEGER DEFAIX - Rully 1er Cru Rabourcé 2024

Variantes disponibles
2024

Fiche technique

Appellation AOP - Rully premier cru Rabourcé blanc
Assemblage Chardonnay 100 %
Terroir Argilo-calcaire avec argiles blanches; situé au-dessus des Cloux
Rendement 48 hl/ha
Vinification Vendange manuelle; pressurage doux et lent; fermentation alcoolique lente à 20 °C sur lies fines
Elevage Fûts de chêne de 1 à 5 ans avec bâtonnages modérés; mise après environ 18 mois
DOMAINE JAEGER DEFAIX - Rully 1er Cru Rabourcé 2024