DOMAINE JAEGER DEFAIX - Rully 1er Cru Rabourcé 2024
Variantes disponibles
2024
Fiche technique
Appellation
AOP - Rully premier cru Rabourcé blanc
Couleur
Blanc
Sol
Argilo-calcaire avec argiles blanches; situé au-dessus des Cloux
Rendement
48 hL/ha
Assemblage
Chardonnay 100 %
Vinification
Vendange manuelle; pressurage doux et lent; fermentation alcoolique lente à 20 °C sur lies fines
Elevage
Fûts de chêne de 1 à 5 ans avec bâtonnages modérés; mise après environ 18 mois
Taux d'alcool
13.50 % alc./vol
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