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DOMAINE JAEGER DEFAIX - Rully 2024

Variantes disponibles
2024
2023

Fiche technique

Appellation AOP - Rully rouge
Couleur Rouge
Sol Argilo-calcaire, argiles rouges
Age des vignes 35
Rendement 48 hL/ha
Assemblage Pinot noir 100 %
Vinification Ébourgeonnage sévère; vendange manuelle et tri; macération préfermentaire à froid; fermentation avec remontages quotidiens 10 à 15 jours
Elevage Fûts de 1 à 3 vins pendant environ 18 mois; légère filtration
Taux d'alcool 13.00 % alc./vol