JEAN-PAUL ET CHARLY THEVENET - Roche Pilée 2024 2023
Variantes disponibles
2024
2023
2022
Fiche technique
Appellation
AOP - Morgon ou Morgon cru du Beaujolais
Couleur
Rouge
Surface
3 ha
Densité
10 pieds/ha
Assemblage
100% Gamay
Vinification
s s’effectuent simplement, en fermentation carbonique traditionnelle, sur levures naturelles. Ni collés ni filtrés, les vins ne reçoivent qu’une dose minimale de soufre. Bus jeunes, leurs Beaujolais offrent les notes fruitées caractéristiques du Gamay. Avec l’âge, des arômes de cerise ou kirsch peuvent apparaître chez les Morgon tandis que les Régnié prennent des nuances de fleurs, d’épices… Belle aptitude au vieillissement. Surface totale domaine : 10 ha Appellation : AOP Morgon Couleur : Rouge
Potentiel de garde
: Dès maintenant, garde 7 ans
Taux d'alcool
13.50 % alc./vol
Acidité (SO2 total)
14 mg/L
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