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Fiche technique

Appellation AOP - Champagne premier cru
Couleur Blanc
Surface 12 ha
Age des vignes 2
Rendement 0 hL/ha
Assemblage Environ 3 ans sur lattes à 11 °C
Vinification Notes florales, épicées et citronnées ; bouche ample, ferme, finale tonique et délicatement boisée
Taux de sucre 2.00 g/L
Taux d'alcool 13.00 % alc./vol
Acidité (SO2 total) 63 mg/L