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Fiche technique

Appellation AOP - Champagne rosé
Couleur Rosé
Surface 12 ha
Age des vignes 2
Rendement 0 hL/ha
Assemblage Environ 18 mois sur lattes à 11 °C
Vinification Fruits rouges, groseille, framboise, mûre et cassis ; bouche vive, croquante, finale minérale
Taux de sucre 2.00 g/L
Taux d'alcool 12.50 % alc./vol
Acidité (SO2 total) 46 mg/L