DOMAINE DES RONCES - Trousseau 2025
Variantes disponibles
2025
2023
2022
Fiche technique
Appellation
AOP - Côtes du Jura rouge
Assemblage
100% Trousseau
Terroir
Argilo-calcaire exposé Nord/Sud
Surface de la cuvee
13 ha
Densite de plantation
6000 pieds/ha
Age des vignes
3
Rendement
35 hl/ha
Vinification
Récolte égrappée à la main sur égrappoir en osier, pigeage tous les deux jours, assemblage jus de presse et de goutte, sulfitage après fermentation malolactique et soutirage.
Elevage
12 mois en cuve inox ; mise en bouteille sans filtration.
Potentiel de garde
Jusqu'à 3 ans
