BRUNET-LE JEUNE - La Biche 2023
Variantes disponibles
2023
2022
2021
Fiche technique
Appellation
AOP - Saumur rouge
Couleur
Rouge
Sol
Jurassic (argiles à silex)
Age des vignes
25
Densité
4 000 pieds/ha
Assemblage
Cabernet franc
Vinification
50% égrappés / 50% grappes entières, macération semi-carbonique, 8 jours de macération.
Elevage
9 mois de fermentation et vieillissement en cuve béton centenaire
Taux d'alcool
12.50 % alc./vol
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