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DOMAINE DE L'R - SO2 2023

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Variantes disponibles

2023

75cl

Fiche technique

Assemblage 100% Cabernet Franc

Terroir Graviers profonds

Surface de la cuvee 1 ha

Densite de plantation 4500 pieds/ha

Age des vignes 28

Rendement 30 hl/ha

Vinification Encuvage grappes entières ; fermentation spontanée en cuvons inox avec foulage aux pieds ; décuvage vers 1020

Elevage Fermentation malolactique en cuvons inox ; mise rapide ; aucun sulfite ajouté au conditionnement

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Cuvée · DOMAINE DE L'R - SO2 2023

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TitreDOMAINE DE L'R - SO2 2023 - Vignerons de nature
DescriptionDomaine de l'R
Canonicalhttps://www.vignerons-de-nature.com/fr/loire/domaine-de-l-r/domaine-de-l-r-so2-2023

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Le vigneron, Frédéric Sigonneau, après un parcours initiatique l’ayant mené jusqu’en Espagne, revient en Touraine en 2004 et fonde en 2007 son domaine sur les vestiges du domaine familial à Cravant les Coteaux. Le Domaine de l'R, c'est une viticulture en phase avec les éléments qui la composent : le sol, l’eau et… l’air. La conduite du vignoble se fait de manière la plus naturelle possible en travaillant le sol et en protégeant les vignes du mildiou et de l’oïdium avec du soufre et du cuivre. Les vendanges sont manuelles et les raisins transportés par caisses. Au chai, les encuvages sont réalisés par gravité dans des cuves en ciment brut.

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Variables utilisées

Cuvée product · vdn_products DOMAINE DE L'R - SO2 2023
Gamme group · vdn_product_groups
Domaine domain · vdn_domaines Domaine de l'R