FRANCOIS LE SAINT - Silex 2024
Variantes disponibles
2024
2023
Fiche technique
Appellation
AOP - Sancerre blanc
Assemblage
100% Sauvignon blanc
Terroir
Formation argileuse a silex; flanc de coteau expose sud-est.
Densite de plantation
0 pieds/ha
Age des vignes
35
Rendement
45 hl/ha
Vinification
Reception de la vendange par tapis sans pompage, pressurage pneumatique, vinification naturelle et fermentation 100 % en levures indigenes.
Elevage
Un an sur lies en cuve inox