DOMAINE NICOLAS MARIOTTI BINDI - Mursaglia vieillissement 23 2022
Variantes disponibles
2022
2020
Fiche technique
Appellation
AOP - Patrimonio blanc
Couleur
Blanc
Densité
7 600 pieds/ha
Assemblage
Cépage : 100% Vermentino
Vinification
Récolte manuelle, transport de la vendange en box de 300 kg. Pressurage en grappes entières, très léger débourbage pour ne pas dépouiller le moût. La vinification en cuve inox thermo-régulée est naturelle, seul le SO2 est utilisé, la dose totale figure sur l’étiquette.
Taux d'alcool
12.50 % alc./vol
Acidité (SO2 total)
35 mg/L
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