Ballon rosé NM
Variantes disponibles
NM
Fiche technique
Appellation
Vin de France
Couleur
Rosé
Sol
Argiles du trias cévenol et marnes du crétacé inférieur. Climat méditerranéen
Age des vignes
30
Assemblage
Grenache, Syrah, Cinsault
Vinification
Pressurage direct. Fermentation avec des levures indigènes. Non collé et légère filtration, la présence d’un dépôt naturel est possible
Elevage
6 mois en cuve inox
Taux d'alcool
12.50 % alc./vol
