Rhône

La vallée du Rhône est un axe de contrastes. Au nord, les coteaux granitiques donnent à la Syrah une expression poivrée, florale, parfois fumée, avec une tension que l’on ne retrouve pas dans les zones plus solaires. Au sud, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, Marsanne ou Roussanne s’appuient sur les galets, sables, argiles et calcaires pour composer des vins plus larges, mais pas forcément plus lourds.

Le Rhône intéressant aujourd’hui est celui qui maîtrise sa générosité. Les rouges doivent garder du souffle, des tanins fins, une sensation de fruit vivant et une finale qui ne fatigue pas. Les blancs méritent une vraie place à table : amers nobles, chair, fleurs, herbes sèches, parfois une pointe saline lorsqu’ils sont issus de sols calcaires ou de vendanges bien équilibrées.

Dans la sélection Vignerons de Nature, la région est abordée par l’équilibre : vendanges justes, extractions sans brutalité, élevages qui respectent le fruit, vins sans maquillage aromatique. C’est un vignoble majeur pour qui cherche des vins naturels capables d’avoir de l’intensité sans perdre la buvabilité.