Ballon rouge
Robe rubis brillante. Nez gourmand de fruits rouges croquants, cerise et légère touche épicée. Bouche souple, juteuse et très accessible, véritable rouge de soif, finale fraîche et fruitée.
Variantes disponibles
2023
2022
Certifications
Fiche technique
Assemblage
Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon
Terroir
Sols argilo-calcaires du crétacé entre le Rhône et les Cévennes
Age des vignes
Vignes de 30 ans en moyennes
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes. Infusion de 20 jours en cuve inox ponctuée d’une dynamisation journalière. Non collé et non filtré, la présence d’un léger dépôt naturel est possible
Elevage
6 mois en cuve inox
