Gavèl - Chardonnay 2023
Variantes disponibles
2024
2023
Certifications
Fiche technique
Couleur
Blanc
Sol
Sols argilo-calcaires du crétacé entre le Rhône et les Cévennes. Climat méditerranéen
Age des vignes
30
Assemblage
100% Chardonnay
Vinification
Pressurage direct. Fermentation avec des levures indigènes. Non collé et légère filtration, la présence d’un léger dépôt naturel est possible
Elevage
6 mois sur lies fines en cuve inox
Taux d'alcool
13.50 % alc./vol
Acidité (SO2 total)
80 mg/L
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