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DOMAINE JEAN-YVES MILLAIRE - Volcelest BLANC 2022

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Variantes disponibles

2022

75cl 150cl

2021

75cl 150cl

Fiche technique

Assemblage 70% Sauvignon blanc, 30% Riesling

Terroir Argilo-calcaire exposition nord

Surface de la cuvee 1 ha

Vinification Pressurage direct et débourbage à froid.

Elevage 30% en barrique d'un vin sur lies fines, 70% oeuf en béton pendant 12 mois; levures indigènes.

Potentiel de garde Jusqu'à 8 ans

Mode admin

Cuvée · DOMAINE JEAN-YVES MILLAIRE - Volcelest BLANC 2022

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TitreDOMAINE JEAN-YVES MILLAIRE - Volcelest BLANC 2022 - Vignerons de nature
DescriptionDomaine Jean-Yves Millaire
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Tout commence lorsque Jean Garnier achète plusieurs parcelles dans les années 1950. En 1979, l’exploitation est mise en fermage pour 18 ans. C’est en janvier 1998 que Jean-Yves Millaire, petit-fils de Jean Garnier, reprend l’exploitation familiale. Aujourd’hui rejoint par son épouse Christine, ils exploitent une quarantaine d’hectares répartis en trois appellations différentes : AOP Canon Fronsac – AOP Fronsac – AOP Bordeaux.

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Variables utilisées

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Gamme group · vdn_product_groups Les Pépites
Domaine domain · vdn_domaines Domaine Jean-Yves Millaire