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DOMAINE BERNARD DEFAIX - Chablis 2025

Variantes disponibles

2025

75cl

2024

75cl

2023

75cl

2022

75cl

Fiche technique

Appellation AOP - Chablis

Couleur Blanc

Sol Sols argilo-calcaires kimméridgiens; coteaux exposés à l'Ouest

Rendement 53 hL/ha

Assemblage Chardonnay 100 %

Vinification Pressurage doux et lent; fermentation alcoolique lente à 20 °C sur lies fines; contrôles quotidiens de température

Elevage Cuve inox sur lies pendant 8 à 12 mois avec remontages réguliers

Taux d'alcool 12.50 % alc./vol

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Cuvée · DOMAINE BERNARD DEFAIX - Chablis 2025

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TitreDOMAINE BERNARD DEFAIX - Chablis 2025 | Domaine Bernard Defaix |…
DescriptionDécouvrez DOMAINE BERNARD DEFAIX - Chablis 2025 du Domaine Bernard Defaix, vin blanc, dans le catalogue Vignerons de Nature.
Canonicalhttps://www.vignerons-de-nature.com/fr/bourgogne/domaine-bernard-defaix/domaine-bernard-defaix-chablis-2025

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Le Domaine Bernard Defaix et Fils se situe en plein coeur du vignoble Chablisien, à Milly. Quatrième génération d’une famille de vignerons, Bernard s’est installé en 1959 avec 2 ha. Aujourd’hui le domaine s’étend sur 27 ha dont la moitié en Chablis 1°cru.

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DOMAINE BERNARD DEFAIX - Chablis 2025

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