Albore rouge
Variantes disponibles
2024
2023
Fiche technique
Assemblage
90% Niellucciu, 10% Sciaccarellu
Terroir
Argilo-calcaire
Densite de plantation
4 pieds/ha
Age des vignes
15
Rendement
25 hl/ha
Vinification
Raisins égrappés en cuve béton; macération préfermentaire à froid de 48 h; fermentation naturelle; léger remontage quotidien; extraction proscrite.
Elevage
6 mois en cuve inox; mise sans filtration ni collage.
Potentiel de garde
3 à 5 ans
