DOMAINE NICOLAS MARIOTTI BINDI - Mursaglia blanc 2024 2023
Variantes disponibles
2024
2023
Fiche technique
Appellation
AOP - Patrimonio blanc
Couleur
Blanc
Surface
17 ha
Age des vignes
25
Densité
4 pieds/ha
Assemblage
100% Vermentino
Vinification
Récolte manuelle, transport de la vendange en box de 300 kg. Pressurage en grappes entières, très léger débourbage pour ne pas dépouiller le moût. Vinification naturelle en cuve inox thermorégulée, seul le SO2 est utilisé, la dose totale figure sur l'étiquette.
Potentiel de garde
: 5 ans
Taux d'alcool
14.00 % alc./vol
Acidité (SO2 total)
20 mg/L
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