Berty 2023
Terroir, finesse et fraîcheur
Robe rubis pourpre, nez de fruits rouges cuits, épices et garrigue ; palais ample, assez chaleureux, les tannins sont fins, finale épicée. Très beau millésime 2023 avec une pureté et une finesse des jus remarquables, sur le fruit et la fraicheur, pour une dégustation dès maintenant.
Variantes disponibles
2023
2022
2021
2020
Certifications
Fiche technique
Appellation
IGP - Ardèche Coteaux de l'Ardèche rouge
Couleur
Rouge
Sol
Serre de Berty : >60 % calcaire en decomposition + argile Montmorillonite
Serre de Brujas : >40 % calcaire + argile Illite et Kaolinite
Surface
4 ha
Age des vignes
35
Densité
4 000 pieds/ha
Rendement
35 hL/ha
Assemblage
45% Syrah, 30% Grenache, 20% Cinsault et 5% Viognier
Vinification
Vendange manuelle, égrappée et réintégration partielle des rafles de Cinsault. Fermentation avec des levures indigènes. Cuvaison de 40 jours, 80% en cuves tronconiques et 20% en demi-muids ouverts ponctuée par une dynamisation journalière et 2 légers délestages. Non collé et non filtré
Elevage
18 mois, 80% en fûts de 228 l de 1 à 5 vins et 20% en amphores de 750 l
Potentiel de garde
15 a 20 ans
Taux d'alcool
14.50 % alc./vol
Acidité (SO2 total)
20 mg/L
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