Petite Selve Rouge
Une petite bombe de fruits, un vin de copain gourmand !
Robe rubis, nez évoquant la pâte de fruit, myrtilles ; caractère tendre et souple en bouche, tannins fins, fruité
Variantes disponibles
2025
2024
2023
2022
Certifications
Fiche technique
Appellation
IGP - Ardèche Coteaux de l'Ardèche rouge
Assemblage
40% Cinsault, 40% Grenache, 20% Syrah
Terroir
La Selve : altitude de 110 m, sol argile Kaolinite ;
Ribeyrettes : altitude de 110 m, sol argile Illite + 5% calcaire ;
Palissaire : altitude de 145 m + sol >50% calcaire + argile ;
Rouvière Boissy : parcelle en coteau, altitude de 136 m à 153 m, sol >50% calcaire en décomposition + argile Illite ;
Brugeas : parcelle en coteau, altitude de 139 m à 161 m, sol argile Montmorillonite + 5% calcaire
Surface de la cuvee
11 ha
Densite de plantation
4400 pieds/ha
Age des vignes
30
Rendement
40 hl/ha
Vinification
Vendange égrappée ; mouillage avec 20 à 30% des coeurs de presse des rosés ; fermentation avec levure indigène ; dynamisation journalière et un petit délestage ; cuvaison d’environ 20 jours ; non collé
Elevage
4 mois en cuve béton sur lies fines
Potentiel de garde
5 à 7 ans
