Ballon blanc 2025
Variantes disponibles
2025
2023
Certifications
Fiche technique
Couleur
Blanc
Sol
Sols argilo-calcaires du crétacé entre le Rhône et les Cévennes
Age des vignes
Vignes de 30 ans en moyenne
Assemblage
Viognier, Roussane, Sauvignon blanc
Vinification
Pressurage direct. Fermentation avec des levures indigènes. Non colle et légère filtration; léger dépôt naturel possible
Elevage
6 mois en cuve inox
Taux d'alcool
14.00 % alc./vol
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