Béline
La Chèvre
Robe jaune pâle lumineuse. Nez mêlant fruits à chair blanche, agrumes et notes florales. Bouche souple et fraîche, équilibre harmonieux entre rondeur et tension, finale délicatement citronnée.
Variantes disponibles
2024
2023
2022
Certifications
Fiche technique
Appellation
IGP - Méditerranée blanc
Assemblage
35% Viognier, 25% Grenache Blanc, 25% Roussanne et 15% Bourboulenc
Terroir
Argiles du trias cévenol et marnes du crétacé inférieur. Climat méditerranéen.
Age des vignes
Vignes de 30 en moyenne
Vinification
Pressurage direct. Fermentation avec des levures indigènes. Non collé et légère filtration, la présence d’un léger dépôt naturel est possible.
Elevage
6 mois sur lies fines
