Béline
La Chèvre
Robe jaune pâle lumineuse. Nez mêlant fruits à chair blanche, agrumes et notes florales. Bouche souple et fraîche, équilibre harmonieux entre rondeur et tension, finale délicatement citronnée.
Variantes disponibles
2024
2023
2022
Certifications
Fiche technique
Appellation
IGP - Méditerranée blanc
Assemblage
50% Viognier, 30% Sauvignon Blanc, 10% Grenache Blanc et 10% Ugni Blanc
Terroir
Sols argilo-calcaires du crétacé entre le Rhône et les Cévennes
Age des vignes
Vignes de 30 ans en moyennes
Conduite de la vigne
Agriculture biologique (certifié ECOCERT) - IGP Méditerranée
Vinification
Pressurage direct. Fermentation avec des levures indigènes. Non collé et légère filtration, la présence d’un léger dépôt naturel est possible
Elevage
6 mois sur lies fines
