Béline 2023
La Chèvre
Robe jaune pâle lumineuse. Nez mêlant fruits à chair blanche, agrumes et notes florales. Bouche souple et fraîche, équilibre harmonieux entre rondeur et tension, finale délicatement citronnée.
Available variants
2024
2023
2022
Certifications
Fiche technique
Appellation
IGP - Méditerranée primeur ou nouveau blanc
Couleur
Blanc
Sol
Sols argilo-calcaires du crétacé entre le Rhône et les Cévennes
Age des vignes
Vignes de 30 ans en moyennes
Culture
Agriculture biologique (certifié ECOCERT) - IGP Méditerranée
Assemblage
50% Viognier, 30% Sauvignon Blanc, 10% Grenache Blanc et 10% Ugni Blanc
Vinification
Pressurage direct. Fermentation avec des levures indigènes. Non collé et légère filtration, la présence d’un léger dépôt naturel est possible
Elevage
6 mois sur lies fines
Taux d'alcool
12.50 % alc./vol
Acidité (SO2 total)
50 mg/L
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