Matteo
Variantes disponibles
2023
2022
2021
Fiche technique
Appellation
AOP - Châteauneuf-du-Pape rouge
Assemblage
80% Grenache et 20% Syrah
Terroir
Parcelle Les Gallimardes : divisée en trois types de sols (sables, graviers et argilo-calcaire)
Surface de la cuvee
5 ha
Densite de plantation
3800 pieds/ha
Age des vignes
50
Rendement
30 hl/ha
Vinification
Récolte à la main. Table de tri. Levures indigènes. 20 jours de cuvaison.
Elevage
La moitié du vin est vieillie en cuve ciment et l'autre moitié en demi-muids pendant 12 à 14 mois.
Potentiel de garde
5 à 10 ans
