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CHATEAU DE MAYRAGUES - Bulles de Loin 2024

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2024

75cl

Fiche technique

Assemblage Loin de l'OEil 100 %.

Terroir Argilo-calcaire.

Densite de plantation 4000 pieds/ha

Rendement 18 hl/ha

Vinification Méthode ancestrale. Pressurage direct, sulfitage faible ou nul à la vendange, pressurage lent, débourbage à froid, levures indigènes, fermentation lente basse température en cuve, mise en bouteille avant la fin de la fermentation alcoolique.

Elevage Prise de mousse en bouteille avec la fin de la première fermentation.

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Cuvée · CHATEAU DE MAYRAGUES - Bulles de Loin 2024

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TitreCHATEAU DE MAYRAGUES - Bulles de Loin 2024 - Vignerons de nature
DescriptionChâteau de Mayragues
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Les débuts - Les vignes à Gaillac ont été domestiquées par les Romains, mais leurs origines sont au moins 3000 ans plus tôt. Ces dernières remontant au XIIème siècle, le Château de Mayragues est relativement récent ! Un acte d’achat du domaine daté 1609 évoque le château, le pigeonnier, les vignes, les champs et les bois. Le domaine, qui s’étend aujourd’hui sur 80Ha, comprend 12Ha de vignes, 45Ha de champs et de bois (25Ha), un environnement idéal pour la pratique de la biodynamie. Il est en polyculture et souhaite le rester.

Un passé composé - Le domaine, acquis en 1980 par la famille Geddes, (Alan, écossais, Laurence, parisienne, et leurs enfants Duncan et Anne nés dans les années 80), comprenait le château en état de ruine, le vignoble et le chai guère mieux. Le travail de remise en état commença tout de suite et la première mise en bouteille fut en 1982. Converti en biodynamie en janvier 1999, Mayragues est le premier vignoble à Gaillac à avoir adopté cette approche. Le domaine est repris par Duncan et sa sœur Anne en 2015.

Le terroir et les cépages - Sur une base calcaire avec des zones argilo-calcaires, les parcelles de vignes, 12Ha au total (4Ha en blanc 8Ha en rouge), se trouvent dans un paysage vallonné débouchant vers un plateau orienté Nord / Nord-Ouest. Les cépages sont principalement locaux, Duras et Braucol en rouge, Loin de l’œil et Mauzac en blanc complétés par la Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Gamay. Après les vendanges manuelles, vinification douce avec comme seul intrant un minimum de SO2, le but étant de faire ressortir les arômes si spécifiques des cépages locaux. Les vins naturels sont alors l’expression du terroir.

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Les débuts - Les vignes à Gaillac ont été domestiquées par les Romains, mais leurs origines sont au moins 3000 ans plus tôt. Ces dernières remontant au XIIème siècle, le Château de Mayragues est relativement récent ! Un acte d’achat du domaine daté 1609 évoque le château, le pigeonnier, les vignes, les champs et les bois. Le domaine, qui s’étend aujourd’hui sur 80Ha, comprend 12Ha de vignes, 45Ha de champs et de bois (25Ha), un environnement idéal pour la pratique de la biodynamie. Il est en polyculture et souhaite le rester.
Un passé composé - Le domaine, acquis en 1980 par la famille Geddes, (Alan, écossais, Laurence, parisienne, et leurs enfants Duncan et Anne nés dans les années 80), comprenait le château en état de ruine, le vignoble et le chai guère mieux. Le travail de remise en état commença tout de suite et la première mise en bouteille fut en 1982. Converti en biodynamie en janvier 1999, Mayragues est le premier vignoble à Gaillac à avoir adopté cette approche. Le domaine est repris par Duncan et sa sœur Anne en 2015.
Le terroir et les cépages - Sur une base calcaire avec des zones argilo-calcaires, les parcelles de vignes, 12Ha au total (4Ha en blanc 8Ha en rouge), se trouvent dans un paysage vallonné débouchant vers un plateau orienté Nord / Nord-Ouest. Les cépages sont principalement locaux, Duras et Braucol en rouge, Loin de l’œil et Mauzac en blanc complétés par la Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Gamay. Après les vendanges manuelles, vinification douce avec comme seul intrant un minimum de SO2, le but étant de faire ressortir les arômes si spécifiques des cépages locaux. Les vins naturels sont alors l’expression du terroir.

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